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제주도 성산 갈치가 맛있는 달래식당

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제주도에 있으면서 생선요리를 참 많이 먹어보는데

이번에 성산읍에 위치한 성산 맛집이라고 알려진 건

아니지만 제가 먹어보니 성산 맛집 이라고 칭할만하여

포스팅 하게 되었습니다.

뭐 저의 주관적인 이야기지만 같이간 사람들도 맛있다고 했으니

저만의 생각은 아니겠지용~ ㅋㅋ

이 날 성산 음식점 달래식당에서 시킨 것은

고등어&갈치회 그리고 갈치조림 어떤 맛이 었을까 궁금하시지 않나요 ㅋ

성산 일출봉과 우도에가는 성산항 그 사이 다리 끝자락에 있는 식당

달래식당 입니다.

 

 

창고를 개조해 만든 것 같은 달래식당 외관은 사실 맛있을까?!

라는 의구심이 조금 들기는 했어요!

하지만 위치가 좋은 것은

관광지가 주변에 좀 있고 주위에 게스트하우스가 많아서

근처 게하에서 묵으면서 먹으러 가기에 좋기도 하더군요.

 

고등어&갈치회 비주얼 쩔지요....

그 맛도 어마어마 합니다.

성산 맛집이라고 칭할 정도로 달래식당 음식 정갈하게

깔끔하게 나오더군요.

밑반찬도 괜츈하구 사장님 말씀으론 야채나 채소는 직접 다 재배하시거나

따오신다고 하시더라구요 사서 쓰는거 못 믿으신다고

 

밑 반찬에서 이녀석 때문에 환장하는지 알았습니다.

닥새우 장?!

간장게장보다 딱 10배 맛있음 ㅜㅜ

또 먹고 싶네요.

성산 맛집이라는 여러 곳에서 먹어봤지만 이녀석 나오는 곳은 여기뿐이었네요 ㅎㅎ

 

버섯조림도 맛이 괜츈!

 

이녀석 제 입맛에 좀 맞더군요.

시원하고 깔끔한게 ㅋㅋ

 

회를 다 먹어갈 쯤 나온 갈치조림은

음냐냐냐 ㅋㅋ

궁금한가요?! 굳!

달래식당 아줌마가 한마디 합니다.

이 갈치는 남편이 잡아오는 걸로 한거라고~

생물아니면 잘 안판다며~ 자랑을 하시더군요!

생물과 냉동의 차이가 클 것인가는 맛을 본 소감을 밑에 적어 놓을께요 ㅋㅋ

 

고등어회는 특별 간장소스가 따로 있어

거기에 찍어 쌈싸서 마늘 고추 하나 얹고 먹으니 끝내주더군요!

김에 싸먹어도 맛은 있는데 김맛이 강해서 ㅎㅎ

성산 맛집 달래식당에서 파는 고등어회는 쫀득도 하지만

식감이 굉장히 좋더군요 맛도 맛이지만 살의 결을 보니 큰놈을 쓴 듯 합니다.

 

제가 다른 성산 맛집이라는 곳에서 갈치회를 먹었을때

굉장히 실망해서 달래식당에서도 맛이 없을듯하여 손을 안대다가

갈치회 한점 먹었는데...

고소하고 부드럽고 왜이리 맛있음?!

물어보니 횟감용이 있고 조림 구이용이 따로 있으시다고

그런거 구별없이 썰어주는 곳에서 먹었나보다고 하시더군요.

 

제주 은갈치를 회떠서 와사비 장에 살짝쿵~ 찍어서

한입 하면 군침이 싹~ ㅋㅋㅋ

 

성산 맛집 달래식당의 고등어회는 이 곳만의 특제 소스에 딱! ㅋㅋ

아주 잘어우러 집니다.

몰라도 달래식당 아줌마가 어떻게 먹어라 잘 설명해 주시더라구요 ㅎㅎ

 

 

드디어 갈치조림 입니다.

달래식당은 무대신 호박을 넣은 것인 듯 한데

이게 왜이리 맛있을까요?!

조림은 무가 생명이라고 생각했는데 성산 맛집 다운 포스가 느껴집니다.

저만의 맛집이요!

갈치살을 싹싹 발라서 양념과 함께 밥에 비비고

조림에 들어있는 고구마 줄거리를 똭! 얹어서 한입하면

매콤하고 칼칼하고 생물이라 부들부들 녹아내리는 갈치살과의 조화가

그야말로 환상....

같이간 친구들 맛있다고 좋아 죽었습니다 ㅋㅋ

다음에 또 조림을 먹을때는 갈치조림을 먹을때는 성산 맛집 달래식당 한번 더

지인들과 와봐야 겠습니다.

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