음알먹: 먹거리 속 좋은 영양소! [땅콩아이스크림]

제주도
섬속의섬
우도에서는
땅콩아이스크림
이라는 명물이
있다.

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이 아이스크림은 우도 뽀요요카페의 아이스크림입니다.
아이스크림의 주재료인 우도땅콩과 우유 !!


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땅콩은 열량은 높지만 맛이가 있지요^^
에너지바에 견과류가 빠지지 않듯이
땅콩은 소량을 섭취해도 활동에너지를 충분히
내몸에 축척하게 만들어 줍니다.
그것이 가장 좋은 것 같아요^^

그리고 땅콩은 불포화지방산이 많이 포함되어있어
혈관 건강에도 도움이 되며 비타민B ,E가 풍부하며
합병증 예방에 도움을 주는 아주 좋은 녀석입니다.
우도땅콩은 볶아서도 껍질채 먹는데요
그 맛이 고소하고 달달합니다.

보통 제주도에서 우도땅콩이라고 판다해서 저렴하면
의심하세요.
우도땅콩은 보통 1키로에 4-6만원 돈 합니다.
중국산 모양만 같은 땅콩을 섞던가 그것만 파는 경우가
많이 있습니다.
어떻게 구분하냐면 한개를 껍질채 먹었을때 씁쓸한 맛이 강하다면 우도땅콩이 아님니다.

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우유는 포화지방산은 꽤 되지만
성장기 아이들에게 좋다고 하지요
하지만 우유는 많이 섭취하는 건 좋지 않다고 합니다.
우유속 칼슘이나 각종 무기질이 몸에는 좋지만
그만큼 지방도 많기 때문에 오히려 다이어터에게는
좋지 않다는 외국의 연구결과가 있지요 ㅎㅎ

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어떤 음식이던 좋고 나쁘고는 있습니다.
앞으로도 음식 알고 먹자 음알먹이 써나가 보겠습니다.