[국&찌개] 어렵지않게 즐기는 버섯전골 만드는 법

오늘의 국은 오늘의 찌개는 ? 하시면서 매일 걱정 하시는 분들을 위한 레시피

 

버섯전골 만들기

 

재료: 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 표고버섯 배추 대파

육수재료: 멸치, 다시마, 마른새우

양념재료: 고추가루1큰술, 고추장2/1큰술, 다진마늘2작은술, 소금약간,

설탕약간, 후추가루약간

 

 버섯전골은 딱히 양념은 사실 고추가루 다진마늘 소금약간만 있어서 충분합니다.

가장 중요한건 육수이기 때문에 마른멸치를 잘 다듬으셔야 씁쓸하고 비린맛이

줄어듭니다!

 

오늘도 맛있는 식사 하세요 ^^