레시피,달달하고 쫀득한 돼지갈비찜 만드는 법,부들부들
달달하고 쫀득하고 부드러운 갈비찜 만들기! 어제 만들어 먹었습니다! 혼자사는 남자라도 요정도 요리 오래 혼자살다보면 해먹지요?! ㅎㅎㅎㅎ 저만 그런건 아닐꺼라 믿습니다! 재료: 돼지갈비 찜용 1kg, 양파1개, 고추3개, 팽이버섯or느타리버섯, 파, 다진마늘, 당면 (당근의 단맛이 좋으시면 당근! 고구마의 단맛이 좋으시면 고구마! 첨가하세요 전 당면으로 대체) 양념재료: 간장(소주잔2잔), 매실액or물엿(소주잔2잔), 참기름 작은술, 소주or화이트와인(2큰술), 후추 약간! (단맛이 좋다면 설탕을 넣지말고 호박고구마 이용!) 고기를 물에 30분정도 담가 핏물을 뺍니다. 핏물을 빼셨으면 2~3번 더 행궈 내시고 고기가 잠길랑말랑하게 물을 붇고 , 화이트와인or소주를 넣고 다진마늘을 넣고 끓입니다. 고기가 ..
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