레시피, 고추장돼지주물럭 만드는 법!, 연휴에 즐기는 이맛!
고추장돼지주물럭 만들기! 안녕하세요 ^^ 맨날 고기 레시피만 올리네요...... 오늘 여자친구랑 친구 커플이 놀러온다길래 퇴근길에 시장에 들려 준비해서 내놨더니 반응이 좋더군요. 주물럭은 대부분 삼겹살이나 불고기감으로 많이들 하시는데 그러면 제육볶음 하고 뭐가 틀린지 모르겠더군요 저는 앞다리 구이용 고기를 사용하는데요 이부분이 두툼하게 썰면 항정살과 갈매기살의 중간 식감이랄까 너무 맛있습니다 ^^ 재료: 돼지 앞다리살 구이용1근, 양파1개, 반줄기, 느타리버섯, 깻잎 양념재료: 고추장, 물엿, 간장, 다진마늘, 화이트와인or소주, 후추 양념만들기: 고추장 4큰술, 간장 1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1작은술, 술 1큰술, 후추 약간. 잘 섞어 줍니다!! ( 이 전 고기는 왜 단맛낼때 매실액기스넣더니 여..
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레시피,달달하고 쫀득한 돼지갈비찜 만드는 법,부들부들
달달하고 쫀득하고 부드러운 갈비찜 만들기! 어제 만들어 먹었습니다! 혼자사는 남자라도 요정도 요리 오래 혼자살다보면 해먹지요?! ㅎㅎㅎㅎ 저만 그런건 아닐꺼라 믿습니다! 재료: 돼지갈비 찜용 1kg, 양파1개, 고추3개, 팽이버섯or느타리버섯, 파, 다진마늘, 당면 (당근의 단맛이 좋으시면 당근! 고구마의 단맛이 좋으시면 고구마! 첨가하세요 전 당면으로 대체) 양념재료: 간장(소주잔2잔), 매실액or물엿(소주잔2잔), 참기름 작은술, 소주or화이트와인(2큰술), 후추 약간! (단맛이 좋다면 설탕을 넣지말고 호박고구마 이용!) 고기를 물에 30분정도 담가 핏물을 뺍니다. 핏물을 빼셨으면 2~3번 더 행궈 내시고 고기가 잠길랑말랑하게 물을 붇고 , 화이트와인or소주를 넣고 다진마늘을 넣고 끓입니다. 고기가 ..
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